La mélisse officinale est une plante aromatique vivace, herbacée, qui possède de jolies feuilles vertes pâle se dégageant une bonne odeur de citronnelle, légèrement mentholée.
De juin à septembre, de petites fleurs blanches, très mellifères, apparaissent à l’aisselle des feuilles. La mélisse officinale est très appréciée en infusion ou en cuisine.
Feuillage : Caduque
Nature du sol : Frais, profond, léger et riche
Période de récolte : Avril à octobre
Utilisation : Feuilles et fleurs
Hauteur : Jusqu'à 80cm
Période de plantation : Printemps /automne
Durée : Vivace
Exposition : Soleil ou mi-ombre
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