Plante vivace dont les feuilles qu’on récolte toute l’année, s’utilisent aussi bien en assaisonnement qu’en infusion. Elle entre aussi dans la composition de certains bouquets garnis.
La récolte des feuilles de sauge officinale se fait en coupant les têtes de chaque branche. Par cette méthode vous obligez votre pied de sauge à faire de nouvelles ramifications.
Feuillage : Persistant
Nature du sol : Chaud, fertile léger
Période de récolte : Mai à juillet
Utilisation : Feuilles et fleurs
Hauteur : 50 à 100cm
Période de plantation : Février à mai
Durée : Vivace
Exposition : Plein soleil
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