L’estragon du Mexique est une variété d'œillets d'Inde que les Aztèques appellent Yauhtli.
Cette plante aromatique au goût anisé, peut remplacer l'estragon en été dans les salades, le poulet, la sauce béarnaise. Attention au dosage, car il est réputé plus fort que notre estragon français.
Comme les œillets d'inde, il repousse les pucerons, les aleurodes, les nématodes et les fourmis. Une fois implantée, cette plante ne nécessite plus d'arrosage car elle est résistante à la sècheresse
Nature du sol : Tout type bien drainé
Période de récolte : Avril à octobre
Utilisation : Feuilles et fleurs
Hauteur : 25 à 50cm
Période de plantation : Février à mai
Durée : Annuelle
Exposition : Plein soleil
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