La réglisse est une vigoureuse plante vivace à feuilles composées de petites folioles ovales. Les fleurs bleu violacé, en grappes, apparaissent à l’aisselle des feuilles en été.
Avant la mise en place, un apport de fumier bien décomposé ou de compost sera le bienvenu. Croît rapidement la 3ème année, on prélève alors quelques racines en automne.
Il faut tailler légèrement la réglisse dès qu’elle produit ses fleurs pour éviter qu’elle ne s’épuise inutilement. Aussitôt après le prélèvement des racines, il faut également tailler la réglisse pour respecter un équilibre entre la partie aérienne et les racines.
Nature du sol : Sablonneux
Période de récolte : À l’automne de la 3ème année
Utilisation : Racine
Hauteur : Jusqu'à 100cm
Période de plantation : Février à juin
Durée : Vivace
Exposition : Ensoleillée
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